Все они не соответствуют ГОСТу. Также в результате экспертизы были названы самые лучшие торговые марки, производящие кефир.
Кефир является поистине уникальным продуктом. Его изготавливают при помощи брожения, а в состав входят полезные бактерии, которые помогают наладить работу ЖКТ, улучшают метаболизм и в целом благотворно влияют на весь организм. Однако не каждый продукт одинаково полезен и сегодня Росконтроль назвал 5 торговых марок кефира, которые не прошли проверку. Вернее сказать они в чёрном списке. То есть продукт не соответствует заявленному составу. Это удалось выяснить в результате проведения нескольких экспертиз.
Возглавляет рейтинг некачественных продуктов кефир фирмы «Коровка из Кореновки» с жирностью 3,2%. В продукте содержится в сто раз меньше дрожжей, чем заявлено на упаковке. На втором месте «Вкуснотеево» с жирностью 3,2%. Росконтроль заявил, что продукт имеет примеси растительного жира и не соответствует стандарту. Также в нём в 1,4 раза меньше дрожжей, чем требуется. Кефир «36 копеек» 3,2% содержит крахмал. Это неразрешённый загуститель и пользы от него мало. В кефире «Домик в деревне» 3,2% также обнаружен крахмал, а это противоречит требованиям ГОСТа. Продукт торговой марки «Киржачский молочный завод» 3,2% содержит крахмал и в конце срока годности не соответствовал требованиям технического регламента.
Росконтроль не рекомендует россиянам употреблять данные продукты, поскольку пользы от них мало. Также специалисты порекомендовали покупать те марки кефира, которые соответствуют ГОСТу Среди них Арсеньевская ферма, Наша семья/Лакомо, Простоквашино, BioMax, Вкуснотеево 1%, Домик в деревне, Авида и Милава.
