В больших дозах аскорбинка может стать причиной диареи, вздутия, расстройства желудка. Витамин С обладает мочегонным эффектом и во время его приема следует соблюдать высокий питьевой режим. Он стимулирует усвояемость железа и противопоказан людям с гемохроматозом – наследственным заболеванием, характеризующимся накоплением в организме большого количества железа. Большие дозы аскорбиновой кислоты могут повысить уровень сахара в крови.
Аскорбиновая кислота при беременности может быть опасна для малыша, который после рождения будет испытывать его острую нехватку. Таким образом, ученые рекомендуют получать витамин С лучше всего натуральным путем – из свежих овощей и фруктов.