Иногда вместо пользы, ожидаемой от использования в питании аналогов натуральной икры, можно нанести лишь вред организму. Это касается в большей части людей, страдающих аллергией, заболеваниями органов брюшной полости и детей до 12 лет.
Вред красной икры заключается в высоком содержании соли. Людям, имеющим заболевания почек и мочеполовой системы лучше воздержаться от употребления в пищу этого деликатеса. Осторожно надо относиться к красной икре аллергикам. Часто этот продукт может спровоцировать аллергические высыпания на теле. Не надо лицам, страдающим ожирением и проблемами с ЖКТ, употреблять в пищу бутерброды с икрой и сливочным маслом.
