Клетчатка является одним из наиболее важных элементов здорового питания, ведь именно она помогает сохранить здоровье кишечника и не набрать избыточный вес. Норма потребления клетчатки составляет 25 граммов в день. Еще одним признаком нехватки клетчатки, помимо запоров, могут быть и скачки уровня сахара в крови. Чем медленнее высвобождаются углеводы из пищи, тем стабильнее уровень сахара. Клетчатка же делает так, что углеводная пища перерабатывается не сразу, а постепенно. Существуют два вида клетчатки. Растворимая клетчатка - способствует снижению веса и поддержанию хорошего настроения и энергичности. Нерастворимая клетчатка нужна для того, чтобы обезопаситься от вздутия живота и запоров.
Существует мнение, что замороженную малину употреблять даже полезнее, чем свежую, в том числе и для нормализации стула. Ежедневное потребление ежевики обеспечивает почти половину необходимой дневной дозы марганца, который помогает организму восстанавливать соединительную ткань. Как свежий, так и замороженный, зеленый горошек обязательно должен входить в состав меню человека, который страдает от запоров.
