На протяжении 25 лет эксперты наблюдали за 130 тысячами человек, которые были разделены на две категории: употребляющие только нежирные молочные продукты и те, кто не боялся набрать вес с более жирной молочкой. Как оказалось, первая группа была более подвержена деменции - снижению уровня защитных химических веществ в организме. Последнее может быть прямой причиной заболеваемости болезнью Паркинсона. Съедающие по три порции нежирных молочных продуктов в день, гораздо больше подвержены возникновению недуга.
Как отметили специалисты, жир, присущий молочным продуктам, защищает на организм от вредных воздействий. В частности, речь идет о предотвращении развития диабета
