Ученым удалось установить причину нелюбви подростков к молоку. Так, было проведено несколько исследований, в рамках которых было установлено, что 46% респондентов вообще не употребляют молоко по достаточно веской, на их взгляд, причине.
По словам представителей Американского Агентства стандартов для пищевых продуктов, сознательное нежелание употреблять в пищу молоко у подростков – обычное явление. Так, практически половина участников исследования уверены в своей аллергии на коровье молоко. При этом, согласно официальным данным, подлинная проблема с перевариванием лактозы существует только у 5% молодых людей данного возраста.
Специалисты по диетологии утверждают, что в случае зацикливания человека на полном исключении конкретных продуктов из своего рациона, нарушаются нормальные процессы в мозговой деятельности. Ввиду того, что на сегодняшний день многие знаменитости отказываются от молочных продуктов и ищут им альтернативу, их более юные последователи в стремлении копировать своих кумиров также стараются не употреблять молоко.
Здоровое питание должно быть разумным и без впадания в крайности в виде резкого перехода на сыроедение или определенные диеты, твердят диетологи. А вот культура, побуждающая избегать молочных продуктов, заставляет людей бояться определенной пищи в целом.
Согласно Гарвардским исследованиям, проводимым в 2016 году, увеличение продуктового ассортимента, употребляемого человеком, уменьшает риск появления у него избыточного веса.
Отмечается, что пожилые люди не беспокоятся раздумьями об употреблении молока, поскольку во времена их детства ассортимент продуктов был гораздо меньше, чем сейчас и гораздо проще. Психологи при этом уверяют, что «безмолочная» диета вовсе не может сделать человека более счастливым.
