Если рыба уже надоела, на спасение прийдет свинина под шубой.
Кулинарный блогер поделился рецептом блюда из свинины и свежих овощей. Мясо под шубой станет отличным украшением праздничного стола и будет сочетаться с любым гарниром. Ингредиенты:
- свиная корейка
- помидоры
- сыр
- горчица
- соль, перец
- грибы
- шпинат
Мясо необходимо порезать на куски и выложить в огнеупорную посуду. Посолить, поперчить, смазать горчицей. Далее кладем слой грибов, помидоры и сыр. Грибы предварительно лучше обжарить на сковороде, если они свежие. Маринованные грибы специально обрабатывать не нужно.
Кулинарный блогер рекомендует в данном рецепте использовать именно обжаренные шампиньоны, так как эти грибы лучше всего сочетаются со свининой. Помидоры режем средними кубиками, сыр натираем на терку. Сверху овощи необходимо посыпать мелко нарезанным шпинатом.
К шпинату также можно добавить другую зелень. Мясо под шубой необходимо запекать в духовке при температуре 220 градусов 1 час. Противень с блюдом рекомендуется на первые полчаса накрыть пищевой фольгой, чтобы мясо пропиталось в собственном соку. После фольгу можно снять, чтобы сыр расплавился и поджарился. Такое простое блюдо станет отличной заменой Селедки под шубой на праздничном столе.
