Когда хочется выпить чего-то вкусного, прохладного, сразу вспоминаешь лимонад. Напиток, который любят взрослые и дети, легко купить в магазине. Но, сделанный на заводе, он не такой вкусный. А о пользе для организма говорить не приходиться. Диетологи во всём мире предупреждают об опасности таких напитков для здоровья. Альтернатива промышленной газировке проста. Во многих барах, кафе, готовят напитки сами бармены. Многие из них готовы поделиться знаниями о том, как приготовить лимонад дома.
Рецепты от мастеров
Лимонад может стать не просто вкусным, а весьма полезным напитком. Ведь для его приготовления используется сок лимона, в котором много полезных витаминов и минералов. Например, он содержит много калия, который необходим для нормальной работы сердца и почек. Сок одного плода включает 33% суточной нормы витамина С.
Кроме всего вышеперечисленного, польза домашнего лимонного напитка заключается в том, что он:
- готовится из натуральных продуктов, не содержит химию;
- отлично утоляет жажду;
- поддерживает водно-солевой баланс организма;
- способствует концентрации внимания, улучшает память;
- является укрепляющим средством, способным бороться с микробами.
Рецепт лимонада с мятой оценят те, кто любит прохладные летние напитки. Берём по одному лимону и лайму, выжимаем из них сок. Разбавляем 2 литрами холодной кипячёной воды, добавляем 75 г. сахара, хорошо размешиваем до полного растворения. Мяту мелко режем, растираем с ещё 75 г. сахара. Добавляем в лимонад. Перемешиваем и на 20 минут ставим настояться. Сахара можно добавить, если покажется слишком кислым. Затем процеживаем. Ставим в холодильник остудиться. Всё, лимонад готов, разливаем по бокалам, добавляем лёд. По желанию, пару веточек мяты оставляем на украшение.
С чем ещё можно приготовить
Хотите попробовать вкусный напиток, который не просто утолит жажду, а станет полезной витаминной поддержкой организму? Приготовьте клубничный лимонад. Рецепт прост: берём полкило клубники, взбиваем блендером вместе с сахаром (4 чайные ложки). Выдавливаем сок одного лимона и одного лайма, разбавляем 2 литрами холодной кипячёной водой. Смешиваем с клубничным пюре. Добавляем ещё 7 столовых ложек сахара. Всё тщательно перемешиваем, оставляем остывать в холодильнике. Подаём в бокалах со льдом.
В разгар лета побалуйте себя и своих близких малиновым лимонадом. Два стакана малины взбиваем с 0,75 стакана сахара и 1 стаканом воды. Чтобы избавиться от косточек, можно перетереть массу через сито. Затем добавляем стакан лимонового сока, 2,5 стакана воды, тщательно размешиваем. Если он покажется не совсем сладким, подкорректируйте вкус сахаром. Охлаждаем, подаём со льдом.
Храните напиток в стеклянной таре. Не используйте пластиковые бутылки. Стекло не вступает в химические реакции с содержимым, не выделяет вредных веществ. Для хранения полезного напитка оно подходит лучше всего.
При всей полезности домашнего лимонада есть некоторые противопоказания к употреблению. Не стоит его пить, когда есть аллергия на цитрусовые, избыточный вес, заболевания почек, ЖКТ, сахарный диабет. Если у вас нет ничего подобного — балуйте себя на здоровье.
Простые рецепты приготовления лимонадов в домашних условиях, способствуют тому, что эти напитки стали такими популярными и любимыми для многих.
Источник: сайт YukonCafe.ru
