Быстро, сытно, дёшево: Стейк из шеи в «секретном» маринаде

Пикантный вкус и аппетитную корочку придаст паприка.

На носу 23 февраля, а в голове мысли о праздничном столе. Что же приготовить такого, чтобы быстро и «незаморочливо»?

Картошкой с салатами мужа не порадуешь. Однозначно нужно мясо. Но его готовить  часа два. И снова нужно полдня провести у плиты, чтобы накрыть стол. Совсем нет. Стейк из шеи в маринаде с «секретом» поможет справиться с задачей.

• Один килограмм шеи нарезать на стейки в палец толщиной.
• Посолить и пересыпать паприкой.
• Положить в целлофановом пакетике на 20 минут в холодильник.
• Жарить на хорошо разогретой сухой сковороде под закрытой крышкой по пять минут каждую сторону.

Мясо не пригорит, потому что шея достаточно жирная и даст свою смазку на сковороду. Масло не испортит вкус мяса. Паприка придаст пикантный вкус и аппетитную корочку. Стейки получатся, как на костре, только без запаха дымка. Неповторимый вкус натурального мяса заставит облизывать пальчики. Быстрое, сытное и дешёвое блюдо станет настоящей палочкой-выручалочкой для любой хозяйки.

Стейк из шеи в маринаде из паприки будет визитной карточкой хозяйки. Аромат натурального мяса, сладковато-пикантный вкус и нежная корочка этого мяса не оставят равнодушными самых придирчивых кулинаров.